Ispirato ai riccioli delle regine napoletane, questo formato trattiene perfettamente il sugo, arricchendo ogni piatto con un tocco di classe e tradizione.

Caratterizzato dalla forma a spirale che richiama i classici ferri da corredo, questo formato offre piatti saporiti che celebrano l’autenticità e la maestria dell'arte pastaia di Gragnano.

Ispirata alla cucina contadina dei Monti Lattari, questo formato trattiene perfettamente sughi ricchi e cremosi, ideale da abbinare a formaggi e per creare piatti rustici e saporiti.

Un fusillo in versione allungata, ispirato alle scogliere sinuose della Costiera Sorrentina. Dinamico come le onde del mare, esalta al meglio i sapori profondi e autentici della tradizione culinaria.

Avvolgenti come l’isola da cui prendono il nome, i Fusilli Capri sono un inno alla bellezza e al sapore, perfetti per piatti ricchi e saporiti.

Ispirato alle corde del mandolino, questo formato più ampio e robusto esalta il sapore autentico della tradizione napoletana.

Tra i formati più amati al mondo, i nostri Spaghetti dal diametro più ampio si distinguono per la consistenza capace di esaltare ogni tipo di condimento.

Premiate dal Gambero Rosso per la sua qualità, si distinguono per una bombatura che richiama il petto del colombo. La superficie ruvida e quasi velata di semola è il frutto di un’asciugatura lenta e a bassa temperatura, che mantiene vivi i profumi del grano italiano, per un sapore pieno anche senza condimenti.

Un classico intramontabile della tradizione italiana, perfetto per esaltare ogni tipo di condimento.

Il nome "perciatiell" indica il caratteristico foro lungo tutta la lunghezza. Il termine viene dal napoletano "pircià", ovvero "bucare", e trova la sua origine nell’antico francese "percer".

Riservato un tempo alle occasioni più importanti, come come i pranzi di nozze delle giovani, le "zitelle", oggi questo formato è protagonista delle migliori ricette della tradizione campana.

Ispirato alla lunga lingua delle pettegole, simbolo di vivacità e curiosità, questo formato si sposa alla perfezione con sughi ricchi e saporiti.