Tra i formati più amati al mondo, i nostri Spaghetti dal diametro più ampio si distinguono per la consistenza capace di esaltare ogni tipo di condimento.

Premiate dal Gambero Rosso per la sua qualità, si distinguono per una bombatura che richiama il petto del colombo. La superficie ruvida e quasi velata di semola è il frutto di un’asciugatura lenta e a bassa temperatura, che mantiene vivi i profumi del grano italiano, per un sapore pieno anche senza condimenti.

Ispirato alle corde del mandolino, questo formato più ampio e robusto esalta il sapore autentico della tradizione napoletana.

Il nome "perciatiell" indica il caratteristico foro lungo tutta la lunghezza. Il termine viene dal napoletano "pircià", ovvero "bucare", e trova la sua origine nell’antico francese "percer".

Un classico intramontabile della tradizione italiana, perfetto per esaltare ogni tipo di condimento.

Ispirato all'eleganza e alla ricchezza dei merletti delle nobildonne napoletane, questo formato si distingue per una larghezza maggiore, progettata per esaltarne il sapore raffinato e il carattere unico.

Ispirato alla lunga lingua delle pettegole, simbolo di vivacità e curiosità, questo formato si sposa alla perfezione con sughi ricchi e saporiti.

Riservato un tempo alle occasioni più importanti, come come i pranzi di nozze delle giovani, le "zitelle", oggi questo formato è protagonista delle migliori ricette della tradizione campana.

Ispirate a Mafalda di Savoia, sono riconoscibili per l'arricciatura alle estremità, che resta ben visibile anche dopo la cottura.

La versione a matassa delle pappardelle si presta magnificamente a piatti ricchi, in grado di catturare sughi intensi e densi, per un’esperienza gastronomica ricca e soddisfacente.

Questo formato è la scelta perfetta per piatti ricchi e saporiti ed è ideale per le tradizionali ricette al forno della domenica.