Realizzate con 100% grano duro italiano e uova fresche, grazie alla larghezza media e alla consistenza corposa sono perfette per sughi cremosi o ragù di carne.

Una variante dalle estremità ondulate che trattengono il condimento in modo eccellente. L’impasto con uova fresche e semola di grano duro ne valorizza la consistenza e il sapore.

Preparate con semola di grano duro e uova fresche, devono la loro versatilità alla larghezza bilanciata, capace di valorizzare sia condimenti delicati che ragù più corposi.

Più ampie delle fettuccine, si adattano a condimenti robusti come cacciagione o ragù saporiti. L’impasto a base di semola e uova fresche assicura un gusto autentico.

Sottili e delicati, sono ideali per sughi raffinati. L’impasto con uova fresche e semola italiana garantisce una cottura rapida e una consistenza vellutata.