La superficie liscia le rende perfette per abbracciare condimenti cremosi o sughi leggeri, esaltando ogni sfumatura di sapore. Una scelta raffinata per chi ama la genuinità della tradizione e la versatilità in cucina.

Con la loro forma scomposta e ondulata portano in tavola il sapore genuino della tradizione.

Ispirato al maestoso vulcano campano, questo formato di pasta corta dalla forma conica trattiene perfettamente i sughi, rendendolo ideale sia per condimenti semplici e cremosi che per salse più ricche e saporite.

Un formato di pasta romantico e originale, realizzato con semola di grano duro 100% italiano e lavorati secondo la tradizione di Gragnano. Perfetti per piatti eleganti e ricchi di gusto, sono il simbolo della passione per la cucina e della qualità italiana.

Corto, rigato e poroso, è l’alleato perfetto per zuppe e minestre.

Ispirati ai ditali da cucito, si distinguono per la forma aperta, perfetta per accogliere i sapori genuini della cucina tradizionale.

Questo formato prende il nome dal ditale da cucito, usato per proteggere le dita dall’ago. La superficie ruvida e porosa rendono questo formato in grado di esaltare i sapori più semplici.

Versatili e compatti, valorizzano vellutate e legumi, portando in tavola la genuinità della cucina di casa.

Con la loro superficie rigata, i Tubetti di Gragnano IGP aggiungono un tocco deciso a zuppe e piatti genuini, trattenendo ogni sapore.

Un formato rigato, avvolto ad elica, che trattiene perfettamente il condimento grazie alle loro scanalature. Ideali per una vasta gamma di ricette, esaltano ogni piatto con la loro consistenza ruvida e il sapore autentico della pasta di Gragnano.

Dalla forma lunga e tubolare, deve il suo nome all’antica abitudine di spezzare le “candele” per adattarle alle pentole. L’essiccazione lenta e la trafilatura al bronzo lo rendono perfetto per piatti al forno o sughi corposi, esaltandone la porosità tipica di Gragnano.

Formato simbolo della tradizione, si presenta con una superficie liscia che favorisce la cottura uniforme e la delicatezza del boccone, ottimo con salse leggere o a base di pomodoro fresco.