Un perfetto equilibrio tra la dolcezza e la piccantezza, che aggiunge una nota speziata a ogni piatto, esaltando i condimenti con un tocco unico.

La pasta mista, un tempo conosciuta come 'a munnezzaglia, ha origine dai frammenti e residui di pasta che si accumulavano sotto le canne di bambù utilizzate per l’asciugatura dei formati più lunghi. Ideale per arricchire zuppe di legumi o per esaltare i piatti tipici della tradizione campana.

Dalla forma lunga e tubolare, deve il suo nome all’antica abitudine di spezzare le “candele” per adattarle alle pentole. L’essiccazione lenta e la trafilatura al bronzo lo rendono perfetto per piatti al forno o sughi corposi, esaltandone la porosità tipica di Gragnano.

Un formato che incanta con la sua doppia consistenza: liscia da un lato e rigata dall'altro, per avvolgere ogni sugo in un abbraccio perfetto.

Un olio di alta qualità, ottenuto dalla spremitura a freddo di olive selezionate, ideale per condire a crudo o per cucinare esaltando i sapori naturali dei piatti.

Piccole, colorate e ricche di carattere, esaltano ogni sugo con la loro consistenza unica e il gusto autentico.

Nati a Napoli per un errore di un giovane artigiano, rappresentano la raffinatezza della pasta, con una superficie liscia che esalta ogni sugo.

Il nome deriva dal napoletano "paccarià", richiamando lo “schiaffo” simbolico dei mastri pastai agli scugnizzi che tentavano di rubare la pasta.

Un formato ricco di fibre che coniuga tradizione e salute. Grazie alla rigatura e alla trafilatura al bronzo, è perfetto per trattenere sughi ricchi, offrendo un’esperienza culinaria gustosa e bilanciata.

Aromatizzati al pomodoro e agli spinaci, questa variante dei Paccheri rigati uniscono raffinatezza e vivacità, esaltando ogni sugo con i loro toni accesi e la superficie rigata.

Una rivisitazione del tradizionale pacchero rigato, con distintive linee oblique pensate per trattenere al meglio qualsiasi tipo di sugo.

Più ampie delle fettuccine, si adattano a condimenti robusti come cacciagione o ragù saporiti. L’impasto a base di semola e uova fresche assicura un gusto autentico.