Dalla forma di gomito e superficie rigata, si presta perfettamente a passati e zuppe corpose, trattenendo i condimenti e donando genuinità a ogni cucchiaio.

La forma generosa e arcuata li rende ideali per accogliere condimenti ricchi o ripieni saporiti.

Perfetti per piatti al forno e farciture ricche, donano un tocco di creatività alla tradizione italiana, rendendo ogni boccone irresistibile.

Formato simbolo della tradizione, si presenta con una superficie liscia che favorisce la cottura uniforme e la delicatezza del boccone, ottimo con salse leggere o a base di pomodoro fresco.

Tipico della cultura gastronomica campana, grazie alle rigature si presta perfettamente ai condimenti più saporiti, come ragù di carne o sughi rustici.

Con un diametro più sottile rispetto al classico “maccarun”, la superficie liscia ne esalta la consistenza, rendendolo ideale per sughi cremosi o a base di pesce.

Un formato stretto e allungato, con una rigatura che ricorda i classici “maccaroni” di una volta. Grazie alla porosità tipica della trafilatura al bronzo, risulta ottimo con sughi ricchi e ragù tradizionali.

Ispirate a Mafalda di Savoia, sono riconoscibili per l'arricciatura alle estremità, che resta ben visibile anche dopo la cottura.

Versatili e scenografiche, donano vivacità e carattere a ogni ricetta, trasformando anche il piatto più semplice in un'esplosione di gusto.

La versione a matassa delle pappardelle si presta magnificamente a piatti ricchi, in grado di catturare sughi intensi e densi, per un’esperienza gastronomica ricca e soddisfacente.

Ampia, elegante ed avvolgente, questa versione a matassa delle tagliatelle è perfetta per le tradizionali ricette al forno della domenica, regalando un primo piatto ricco di carattere e di tradizione.

Questo formato è la scelta perfetta per piatti ricchi e saporiti ed è ideale per le tradizionali ricette al forno della domenica.