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Un formato brevettato che evoca il tradizionale amuleto napoletano, simbolo di fortuna, trasformato in una pasta aromatizzata al peperoncino che intreccia sapientemente cultura e cucina.
Un gigante di pasta, con una larghezza di quasi 7 cm e un’altezza di 4 cm, prodotto esclusivamente da noi. Perfetti per piatti ricchi e saporiti e per offrire un'esperienza autentica della tradizione pastaia.
Ispirato all'eleganza e alla ricchezza dei merletti delle nobildonne napoletane, questo formato si distingue per una larghezza maggiore, progettata per esaltarne il sapore raffinato e il carattere unico.
Grande, unico e senza glutine: realizzato con le migliori farine di mais e riso, è un formato ideale per ricette uniche e saporite.
Un formato senza glutine che racchiude la dolcezza di un abbraccio e il sapore autentico della tradizione, per piatti che fanno innamorare al primo assaggio.
Una reinterpretazione del tradizionale gnocco napoletano, in una versione gigante per un'esperienza che arricchisce la tavola con originalità.
Un formato unico e gigante, realizzato con semola di grano duro di alta qualità e acqua pura dei Monti Lattari. Trafilati al bronzo e essiccati lentamente, sono ideali per piatti ricchi e gustosi oppure con sughi freschi.
Un formato originale, che porta fortuna al primo boccone. Ideale per condimenti leggeri, che esaltano la particolarità della forma.
Piccoli petali, che catturano il condimento in ogni piega. Trafilati al bronzo per una superficie ruvida e porosa, ideali per sughi cremosi e ricchi di sapore, per un boccone armonioso a ogni forchettata.
Spirali lunghe e avvolgenti, ispirate alle curve della costiera. La trafilatura al bronzo ne esalta la ruvidità, trattenendo il sugo in ogni curva: perfetti per condimenti robusti, dal pesce ai ragù tradizionali.
Simbolo di autunno e di abbondanza, questo formato aromatizzato alla zucca porta in tavola un tocco di dolcezza, con una forma a fiore che trattiene i condimenti in modo delizioso.
