Versatili e compatti, valorizzano vellutate e legumi, portando in tavola la genuinità della cucina di casa.

Questo formato prende il nome dal ditale da cucito, usato per proteggere le dita dall’ago. La superficie ruvida e porosa rendono questo formato in grado di esaltare i sapori più semplici.

Ispirati ai ditali da cucito, si distinguono per la forma aperta, perfetta per accogliere i sapori genuini della cucina tradizionale.

Corto, rigato e poroso, è l’alleato perfetto per zuppe e minestre.

Un formato di pasta romantico e originale, realizzato con semola di grano duro 100% italiano e lavorati secondo la tradizione di Gragnano. Perfetti per piatti eleganti e ricchi di gusto, sono il simbolo della passione per la cucina e della qualità italiana.

La superficie liscia le rende perfette per abbracciare condimenti cremosi o sughi leggeri, esaltando ogni sfumatura di sapore. Una scelta raffinata per chi ama la genuinità della tradizione e la versatilità in cucina.

Caratterizzate dalla superficie liscia e dal taglio obliquo, offrono una base ideale per esaltare i sapori più autentici, rendendole una scelta eccellente per chi cerca eleganza e gusto in ogni portata.

Un formato ideale per trattenere condimenti cremosi, ragù corposi o sughi rustici, si prestano a preparazioni tradizionali e a ricette innovative. Una scelta versatile per chi desidera portare in tavola gusto e autenticità, celebrando la migliore tradizione italiana.

Una variante della tradizionale penna rigata. La sua forma, leggermente avvolta su se stessa come un'elica, offre una presa perfetta per ogni tipo di condimento. Grazie alla trafilatura al bronzo e alla qualità della pasta di Gragnano, ogni piatto diventa un'esperienza gustativa straordinaria.

Ispirato alle antiche candele napoletane, ma con la punta. Ideali per essere cucinate in piatti al forno o conditi con sughi corposi.