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Perfetti per ricette della tradizione, questo formato senza glutine conserva tutto il sapore e la versatilità dell'originale.
Questo formato prende il nome dal ditale da cucito, usato per proteggere le dita dall’ago. La superficie ruvida e porosa lo rendono in grado di esaltare i sapori più semplici.
Ispirati ai ditali da cucito, si distinguono per la forma aperta, perfetta per accogliere i sapori genuini della cucina tradizionale.
Questo formato è la scelta perfetta per piatti ricchi e saporiti ed è ideale per le tradizionali ricette al forno della domenica.
Un gigante di pasta, con una larghezza di quasi 7 cm e un’altezza di 4 cm, prodotto esclusivamente da noi. Perfetti per piatti ricchi e saporiti e per offrire un'esperienza autentica della tradizione pastaia.
Realizzati con pomodoro e spinaci, uniscono gusto e colore in un abbraccio di sapori. Perfetti per piatti ricchi e creativi, donano allegria e freschezza a tavola, trasformando ogni ricetta in un’esperienza sana, gustosa e indimenticabile.
Formato tradizionale nato nel cuore del Ducato di Amalfi, il nome deriva dall'espressione “Sciala la tiella”, a indicare quanto anche la padella “godesse” del loro sapore. Grazie alla texture ruvida che trattiene ogni condimento, regalano un piacere unico al palato, celebrando la tradizione e l'autenticità della pasta di Gragnano.
Il nome "perciatiell" indica il caratteristico foro lungo tutta la lunghezza. Il termine viene dal napoletano "pircià", ovvero "bucare", e trova la sua origine nell’antico francese "percer".
Un formato che onora la tradizione delle storiche fusillaie e rende omaggio al patrimonio campano, richiamando le imponenti colonne degli scavi di Pompei.
Un formato classico reinterpretano in versione gigante, pensato per offrire un'esperienza ancora più appagante al palato. Grazie alla loro forma generosa, si prestano sia a sughi semplici, che a condimenti più ricchi ed elaborati.
Un formato generoso che nella sua versione senza glutine regala un’esperienza di gusto piena e avvolgente, perfetto per sughi ricchi.
Un formato tradizionale della cucina siciliana, preparato con la migliore semola di grano duro unita all'acqua pura di Gragnano, per garantire un gusto autentico e una consistenza ineguagliabile.
Un formato cilindrico, tipica della trafilatura al bronzo, garantisce una perfetta tenuta al sugo, esaltando ogni ricetta. Perfetti per realizzare piatti ricchi come pasticci da forno, si abbinano splendidamente a ragù corposi o sughi al pomodoro.
Un formato ideale per piatti della tradizione contadina, in cui la pasta si fonde armoniosamente con verdure e legumi.
Una rivisitazione del tradizionale pacchero rigato, con distintive linee oblique pensate per trattenere al meglio qualsiasi tipo di sugo.
Un'icona della cucina ideale per piatti al forno deliziosi. Anche senza glutine, conserva la forma perfetta per accogliere qualsiasi ripieno.
Grazie al lato arricciato sono perfette trattenere i condimenti più densi e corposi, creando un perfetto equilibrio tra gusto e consistenza.
Un formato rigato e con uno spessore maggiore, ideale per essere farcito, aggiungendo consistenza e struttura ai piatti.
Un omaggio ai colori e ai sapori dell'Italia. Il verde degli spinaci, il bianco del grano duro e il rosso del pomodoro si intrecciano in un formato avvolgente e scenografico, capace di catturare ogni condimento con la sua superficie porosa e la sua forma sinuosa.
Un formato di lasagna dalle ampie sfoglie con bordi ondulati, ideale per ricette ricche e scenografiche.