La Fabbrica della Pasta di Gragnano

alla Siciliana

€3,00

Peso: 50 g

Consegna stimata tra il 18 Marzo e il 20 Marzo.

Un condimento ispirato ai sapori della Sicilia, con ingredienti come pomodoro secco, capperi e olive, per un piatto dal gusto intenso e mediterraneo.

Messaggio biglietto

Pomodoro in scaglie, melanzana, sale, capperi, aroma melanzana (aroma naturale), pomodoro fiocco, cipolla.

Può contenere solfiti naturalmente presenti negli ingredienti.

12 mesi

Conservare in un luogo fresco e asciutto. In caso di utilizzo parziale, richiudere accuratamente la confezione.

Metodo di cottura: portare a ebollizione 800 ml di acqua per ogni 250 g di pasta. Aggiungere la pasta e il condimento, monitorando attentamente la cottura di entrambi. Durante la cottura, aggiungere un filo di olio extravergine d'oliva a metà del processo e regolare di sale a piacere. Una volta cotta, la pasta avrà una consistenza cremosa e ben amalgamata.

Valori nutrizionali

Energia

1329 KJ - 313 Kcal

Grassi

1,1 g di cui saturi 0,2 g

Carboidrati

62,7 g di cui zuccheri 17 g

Fibre

1,6 g

Proteine

12,3 g

Sale

14 g

Valori medi per 100 grammi

Paga con

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Solo due ingredienti, massima qualità

Semola di grano duro 100% italiano e acqua pura delle secolari sorgenti di Gragnano. Due ingredienti semplici, selezionati con cura e lavorati lentamente per una pasta dal sapore autentico.

Tradizione di famiglia da 4 generazioni

I nostri maestri pastai Antonino e Mario tramandano i 32 segreti per produrre una pasta d’eccellenza, mantenendo viva la tradizione di famiglia e la secolare storia pastaia di Gragnano.

Essiccazione lenta a bassa temperatura

La nostra pasta asciuga lentamente, in un periodo che va dalle 24 alle 48 ore, a partire da una temperatura di 45°, per preservare ogni sfumatura di sapore, profumo e autenticità, seguendo rigorosamente il processo produttivo tradizionale.

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