La Fabbrica della Pasta di Gragnano

Pettola napoletana IGP

€3,60

Formato: 500 g

Consegna stimata tra il 07 Febbraio e il 09 Febbraio.

Fedele alla tradizione napoletana, è la scelta ideale per realizzare una lasagna autentica, grazie alla sua sfoglia soffice e versatile che garantisce strati ricchi di sapore.

Pasta di semola di grano duro

Ingredienti: semola di grano duro di estrazione, acqua.
Il prodotto contiene glutine e può presentare tracce di senape e soia.
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura del grano: Italia

Prodotto e confezionato nello stabilimento di Viale San Francesco, 30, 80054, Gragnano (NA).

Conservare in un luogo asciutto, ben aerato, al riparo da fonti di calore e luce solare.

Consumare preferibilmente secondo le indicazioni riportate sulla confezione.

5 Minuti

Il tempo di cottura suggerito è ideale per gustare al meglio questo formato.

Portare ad ebollizione 1 litro di acqua salata con 10 g di sale ogni 100 g di pasta. Immergere le sfoglie nella pentola e mescolare costantemente per i primi 2 minuti per evitare che si attacchino. Scolare la pasta e lasciarla raffreddare su uno strofinaccio prima di disporla nella teglia e cuocerle con sugo abbondante in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.

Energia: 1487 KJ - 350Kcal
Grassi: 1 g di cui saturi 0,3 g
Carboidrati: 73 g di cui zuccheri 2,5 g
Fibre: 1 g
Proteine: 13 g
Sale: 0,005 g

Valori medi per 100g

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Solo due ingredienti, massima qualità

Semola di grano duro 100% italiano e acqua pura delle secolari sorgenti di Gragnano. Due ingredienti semplici, selezionati con cura e lavorati lentamente per una pasta dal sapore autentico.

Tradizione di famiglia da 4 generazioni

I nostri maestri pastai Antonino e Mario tramandano i 32 segreti per produrre una pasta d’eccellenza, mantenendo viva la tradizione di famiglia e la secolare storia pastaia di Gragnano.

Essiccazione lenta a bassa temperatura

La nostra pasta asciuga lentamente, in un periodo che va dalle 24 alle 48 ore, a partire da una temperatura di 45°, per preservare ogni sfumatura di sapore, profumo e autenticità, seguendo rigorosamente il processo produttivo tradizionale.

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