La Fabbrica della Pasta di Gragnano

Le 4 Caccavelle - confezione ricarica

€6,90

Formato: 125 g

Consegna stimata tra il 17 Marzo e il 19 Marzo.

Maestoso e inimitabile: il formato più grande al mondo renderà ogni ricetta straordinaria. Ideale per farciture creative e piatti indimenticabili.

Messaggio biglietto

Ingredienti: semola di grano duro di estrazione, acqua.

Il prodotto contiene glutine e può presentare tracce di senape e soia.

Conservare in un luogo asciutto, ben aerato, al riparo da fonti di calore e luce solare.

Consumare preferibilmente secondo le indicazioni sulla confezione.

15 Minuti

Il tempo di cottura suggerito è ideale per gustare al meglio questo formato.

Cuocere in abbondante acqua salata (10g di sale per litro) per 15 minuti, mescolando ogni tanto. Scolare, raffreddare in acqua fredda, e adagiare su uno strofinaccio. Farcire e, se necessario, cuocere in forno per 15 minuti a 180°C coprendo con carta forno.

Valori nutrizionali

Energia

1487 KJ - 350Kcal

Grassi

1 g di cui saturi 0,3g

Carboidrati

73 g di cui zuccheri 2,5 g

Fibre

1 g

Proteine

13 g

Sale

0,005 g

Valori medi per 100 grammi

Scopri la ricetta

Caccavella con purea di patate, polpo e pistacchi

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Solo due ingredienti, massima qualità

Semola di grano duro 100% italiano e acqua pura delle secolari sorgenti di Gragnano. Due ingredienti semplici, selezionati con cura e lavorati lentamente per una pasta dal sapore autentico.

Tradizione di famiglia da 4 generazioni

I nostri maestri pastai Antonino e Mario tramandano i 32 segreti per produrre una pasta d’eccellenza, mantenendo viva la tradizione di famiglia e la secolare storia pastaia di Gragnano.

Essiccazione lenta a bassa temperatura

La nostra pasta asciuga lentamente, in un periodo che va dalle 24 alle 48 ore, a partire da una temperatura di 45°, per preservare ogni sfumatura di sapore, profumo e autenticità, seguendo rigorosamente il processo produttivo tradizionale.

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