La Fabbrica della Pasta di Gragnano
Calamarata liscia IGP
€3,60
Prezzo unitario perLa calamarata liscia, con la sua superficie vellutata, si caratterizza per l’abilità di valorizzare sughi leggeri e raffinati.
La Fabbrica della Pasta di Gragnano
Calamarata liscia IGP
€3,60
Prezzo unitario perFormato: 500 g
Consegna stimata tra il 25 Luglio e il 27 Luglio.
La calamarata liscia, con la sua superficie vellutata, si caratterizza per l’abilità di valorizzare sughi leggeri e raffinati.
Valori medi per 100g
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Solo due ingredienti, massima qualità
Semola di grano duro 100% italiano e acqua pura delle secolari sorgenti di Gragnano. Due ingredienti semplici, selezionati con cura e lavorati lentamente per una pasta dal sapore autentico.
Tradizione di famiglia da 4 generazioni
I nostri maestri pastai Antonino e Mario tramandano i 32 segreti per produrre una pasta d’eccellenza, mantenendo viva la tradizione di famiglia e la secolare storia pastaia di Gragnano.
Essiccazione lenta a bassa temperatura
La nostra pasta asciuga lentamente, in un periodo che va dalle 24 alle 48 ore, a partire da una temperatura di 45°, per preservare ogni sfumatura di sapore, profumo e autenticità, seguendo rigorosamente il processo produttivo tradizionale.