La Fabbrica della Pasta di Gragnano

Lasagnone Ricciolone IGP

€3,60

Formato: 500 g

Consegna stimata tra il 02 Maggio e il 04 Maggio.

Un formato di lasagna dalle ampie sfoglie con bordi ondulati, ideale per ricette ricche e scenografiche. 

Messaggio biglietto

Ingredienti: semola di grano duro di estrazione, acqua.

Il prodotto contiene glutine e può presentare tracce di senape e soia.

Conservare in un luogo asciutto, ben aerato, al riparo da fonti di calore e luce solare.

Consumare preferibilmente secondo le indicazioni sulla confezione.

5 Minuti

Il tempo di cottura suggerito è ideale per gustare al meglio questo formato.

Portare ad ebollizione 1 litro di acqua salata con 10 g di sale ogni 100 g di pasta. Immergere le sfoglie nella pentola e mescolare costantemente per i primi 2 minuti per evitare che si attacchino. Scolare la pasta e lasciarla raffreddare su uno strofinaccio prima di disporla nella teglia e cuocerle in forno.

Valori nutrizionali

Energia

1487 KJ - 350Kcal

Grassi

1 g di cui saturi 0,3 g

Carboidrati

73 g di cui zuccheri 2,5 g

Fibre

1 g

Proteine

13 g

Sale

0,005 g

Valori medi per 100 grammi

Scopri la ricetta

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Solo due ingredienti, massima qualità

Semola di grano duro 100% italiano e acqua pura delle secolari sorgenti di Gragnano. Due ingredienti semplici, selezionati con cura e lavorati lentamente per una pasta dal sapore autentico.

Tradizione di famiglia da 4 generazioni

I nostri maestri pastai Antonino e Mario tramandano i 32 segreti per produrre una pasta d’eccellenza, mantenendo viva la tradizione di famiglia e la secolare storia pastaia di Gragnano.

Essiccazione lenta a bassa temperatura

La nostra pasta asciuga lentamente, in un periodo che va dalle 24 alle 48 ore, a partire da una temperatura di 45°, per preservare ogni sfumatura di sapore, profumo e autenticità, seguendo rigorosamente il processo produttivo tradizionale.

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