Formato tipico del sud Italia, in passato venivano realizzati manualmente, arrotolando l’impasto attorno a un ferro da calza, creando una forma simile a un “fuso”.

Con la loro forma sinuosa e compatta, si abbinano perfettamente a sughi corposi o a condimenti freschi, offrendo un'esperienza gustativa ricca e soddisfacente.

Un formato incurvato su se stesso come una piccola pergamena. Ideali con ragù o condimenti freschi, sono un'ottima scelta per ogni piatto.

La superficie ruvida li rende perfetti per trattenere sughi ricchi e cremosi, dando vita a piatti dal sapore deciso. Un formato che esprime la tradizione con grande versatilità.

Formato tradizionale nato nel cuore del Ducato di Amalfi, il nome deriva dall'espressione “Sciala la tiella”, a indicare quanto anche la padella “godesse” del loro sapore. Grazie alla texture ruvida che trattiene ogni condimento, regalano un piacere unico al palato, celebrando la tradizione e l'autenticità della pasta di Gragnano.

Una forma ricciola e sinuosa, ideale per catturare sughi cremosi e condimenti saporiti. Realizzate con la tradizionale lavorazione artigianale di Gragnano, offrono una porosità e una tenuta in cottura che esaltano il gusto di ogni ricetta.