Con la loro forma sinuosa e compatta, si abbinano perfettamente a sughi corposi o a condimenti freschi, offrendo un'esperienza di gusto ricca e soddisfacente.

Formato tradizionale nato nel cuore del Ducato di Amalfi, il nome deriva dall'espressione “Sciala la tiella”, a indicare quanto anche la padella “godesse” del loro sapore. Grazie alla texture ruvida che trattiene ogni condimento, regalano un piacere unico al palato, celebrando la tradizione e l'autenticità della pasta di Gragnano.

Formato tipico del sud Italia, in passato venivano realizzati manualmente, arrotolando l’impasto attorno a un ferro da calza, creando una forma simile a un “fuso”.

Un formato che, proprio come una persona ostinatamente testarda, si impunta con il suo carattere deciso. La sua struttura più spessa e articolata celebra la tenacia unica della nostra pasta, capace di catturare e trattenere ogni sapore.

Questo formato trattiene perfettamente sughi cremosi e salse di verdure.

Un formato della tradizione pugliese, presentano una forma rustica e avvitata, ideale per condimenti saporiti.

Ispirata alla cucina contadina dei Monti Lattari, questo formato trattiene perfettamente sughi ricchi e cremosi, ideale da abbinare a formaggi e per creare piatti rustici e saporiti.